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我国食品包装发展动向上

发布时间:2021-06-17 20:19:04 阅读: 来源:玻璃钢穿孔器厂家
我国食品包装发展动向上

我国食品包装发展动向(上)

随着人类社会的进步,国民经济的发展,人民生活水平的提高,几条带鱼一根草绳捆绑销售的裸体食品市场已经一去不复返了;现在 的食品包装,越来越引起人们的重视,从厂家推销自己的产品到消费者选择商品,都作为衡量商品价值的一个尺度。但是,我国食品包装水平目前正处于起步阶段, 从我国食品包装材料的不断增长,尤其化学聚合物材料的高速发展就可以看出来。美国、德国、意大利每年用于食品包装的塑料分为450万吨、200万吨和190万吨, 我国食品包装需求量今年预计可达150--200万吨。 现代食品工业需要科学的食品包装,虽然近20年来我国的包装科研及新材料开发比较迅速,但因包装工程是一门新兴的边缘学科,涉及的知识面广,再加上包装科研和包装工业起步 较晚,我国的包装技术总体来讲还比较落后,不能完全满足高速发展的食品工业要求。特别是人们的观念还比较陈旧,包装不足和过度包装现象普遍存在。 作为一种良好的包装必须具有这样几种功能:(一)、保证产品处于最佳状态;(二)、产品不受外界(如光线、异味、微生物等)影响;(三)、在消费、携带、开启、仓储、运输等环节中带来最大的便利。 一、食品包装值得注意的地方 包装需我们还将提取全新的信息注意小型化、拆零化。在杭州,炒货业流传着小核桃“一锤砸出3000万元”的故事。传统的小核桃吃起来费时费力,去壳留肉制成小包装后,杭州小核桃一年销售增加3000万元;而上海老城隍庙五香豆,多少年的包装还是老面孔,哪个姑娘会捧着一大包五香豆在大街上啃?淀粉包装,不是250克装、就是500克装,何不制成每包10克、20人民币史无前例的大幅度贬值克左右的小包装,一次两次就能用完呢? 产品包装设计需注入文化理念。中国酿造厂的“上海老酒”一改老面孔,采用富含上海人文特色的石库门图案作为外包装设计,一炮打响;沪产某品牌盒装巧克力,每一块上印制了不同的上海名胜,成为走俏的旅游商品。而 有一些食品的外包装设计,人云亦云,要么过于写实、粗陋,要么就是放之四海而皆准的美人头,怎能迅速攫取顾客的心? 包装适度、环保包装的理念亟待加强。保健品包装里三层、外三层,月饼包装盒一年比一年奢华精美,过度包装现象依然严重。不少“绿色食品”的包装居然也采用不可降解的塑料制品。月饼包装盒从去年开始流行中密度板材包装盒,专家指出,中密度板含有甲醛,甲醛对人体的危害已经众所周知,这样的材质难道是环保的?入世以后,本市企业必须从“绿色壁垒”的高度来认识产品包装,否则后果不堪设想。 二、今后我国食品包装发展方向 在今后几年中,我国食品和饮料包装的发展将是最明显的,其重要性按顺序排列如下: (一)、对于大多数的新型包装来说,主要采用基于石油化工产物的原材料。 (二)、无菌包装的进一步发展将减少冷藏设备的需要。 一些消费者认为,金属罐装食品是高档品,无菌包装多为纸盒且价格低廉认为是低档品。其实这是一种误解,包装应事半功倍,只要可以最好地保存食品,越廉价才是越优越的包装。 (三)、愿意使用塑料罐和塑料瓶者越来越多,将会取代玻璃制品,在某些情况下还可以代替金属制品。

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