玻璃钢穿孔器厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
玻璃钢穿孔器厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

黑豆的吃法

发布时间:2020-12-25 05:55:37 阅读: 来源:玻璃钢穿孔器厂家

:黑豆的吃法有哪些?黑豆是我们常见的豆类之一,可以做营养黑豆浆,还可以煲养生汤,或者煮粥,都能发挥其补肾功效。下面来了解黑豆的吃法和食用禁忌。

黑豆的简介黑豆的食用处理方法黑豆的吃法(做法)大全哪些人不能吃黑豆、黑豆的注意事项黑豆的简介

黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”

图片:

黑豆的食用处理方法

用黑豆做菜前,要先泡发,泡到黑豆全部涨发开来,而且没有豆的腥气味了(可以拿一颗在嘴里嚼一下,就能鉴别了),就可以做菜了。

黑豆的吃法(做法)大全

一、黑豆红枣汤

材料:黑豆,红枣,红糖

做法:

1.黑豆洗净泡水4小时,将泡豆子的水倒掉,然后放入沙锅中。

2.红枣洗净,用手捏一下,放入锅中。

3.锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时。出锅前放入红糖再次煮开即可食用。

二、醋泡黑豆

材料:黑豆100克,米醋300毫升

做法:

1.将黑豆放在水中浸泡5个小时以上,拎干水份,放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,放凉。

2.把黑豆放入密实瓶内,加入米醋,醋稍没过黑豆。

3.将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,可以再加醋,让醋可以没过黑豆,膨胀之后便可食用。(大概泡上3-5日),每天吃10-20粒。

三、蜜汁黑豆

材料:泡发黑豆350g,冰糖50g,红糖、白芝麻各适量

做法:

1.黑豆用水泡发8个小时,放入锅中加加适量水。

2.加入冰糖,大火煮开,转小火慢炖。

3.当黑豆煮至汤汁快尽时,加入红糖。

4.汤汁完全收尽时,加入熟白芝麻。

5.拌匀即可食用。

四、黑豆鲤鱼汤

材料:黑豆30克,鲤鱼1条,生姜1片

做法:

1.将黑豆洗净,浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、肠脏,洗净,起油锅,略煎。

2.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至黑豆稔,调味即可。随量饮汤食肉。

五、芝麻黑豆浆

材料:黑豆60克,黑芝麻10克,花生米10克

做法:

1.黑豆洗净后浸泡4个小时。

2.花生米洗净后浸泡1~2个小时,黑芝麻洗净待用。

3.将泡好的材料全部放入豆浆机中,倒入清水,启动豆浆程序煮成黑豆浆即可。

六、黑豆粥

材料:黑豆25g,黑米25g,糯米25g,薏仁25g,山药25g,大米50g,芝麻25g

做法:

1.除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上。

2.所有材料丢下高压锅,加入水,大火煮上气后,小火20分钟后来,关火。焖30分钟起锅。

七、凉拌黑豆

材料:黑豆,盐,八角,辣椒,花椒,肉桂,陈皮,芹菜,红椒,十三香,香油

做法:

1.黑豆洗净,用沸水(一定要是沸水)泡一下,一直等到沸水变凉,然后继续泡4小时。

2.锅内放水,加盐,八角,干辣椒,花椒,肉桂,陈皮等调料(家里有啥加啥,呵呵)煮开,放入泡好的黑豆,中火焖煮35分钟。

3.煮好的黑豆放在锅里4-5小时然后捞出,芹菜,红椒切丁,过烧开的盐水焯一下,捞出和黑豆拌匀,加少许盐,十三香,香油拌匀即可。

哪些人不能吃黑豆、黑豆的注意事项

一、哪些人不能吃黑豆?

肾病严重者、肾阳虚患者、黑豆过敏者、儿童、肠胃功能不良者慎食。

二、黑豆的适用人群

一般人群均可食用。

1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用。

2.适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用。

3.适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用。

4.适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。

三、黑豆的食用禁忌

1.虽然黑豆有补肾的作用,但是肾病严重者是不是和食用黑豆的,因为黑豆不好消化,如果肾病严重者食用黑豆,反而会加重肾负担,所以肾病严重者不适合食用黑豆。

2.小儿不宜多食,肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。

3.黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。

4.黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材,因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃,以免出现中毒以及其他不良现象等。

西安市冠心病合并瓣膜退行性变医院

吉林省乳腺导管扩张医院

宁夏粪便量少医院

石家庄市威尔森氏症医院