北海吃的特产是什么

北海是中国广西壮族自治区的一个重要港口城市，坐落在北部湾的东南岸，拥有丰富的海鲜资源，因此以海鲜特产而闻名。以下是北海的主要特产：

1. 海鲜干货：北海以其丰富的海洋资源而闻名，这里有各种新鲜的海鲜产品，如虾、蟹、贝类等。北海人将这些海鲜制作成干货，便于保存和食用。其中最有名的海鲜干货包括北海干贝、北海虾米、北海海带等。

2. 粉丝：北海的粉丝制作工艺源远流长，并以其口感细腻、润滑而闻名。粉丝是一种由豆类制作而成的面条状食品，在烹饪中有广泛的应用。北海的螺丝粉丝是一种螺状的粉丝，口感鲜美，非常受欢迎。

3. 海产罐头：北海也是知名的海产罐头生产基地。这里的罐头产品包括各种海鲜、藻类和贝类，如鱼罐头、蟹罐头、海带丝罐头等。这些罐头产品方便携带、保质期长，是许多人作为伴手礼或自家食用的首选。

4. 海鲜火锅底料：北海以其丰富的海鲜资源，特别是新鲜的海鲜火锅而闻名。海鲜火锅底料以大量的海鲜制作而成，如虾、蟹、贝类等，经过精心调配，使火锅更加鲜美和美味。

5. 海鲜调味品：北海还生产各种海鲜调味品，如辣椒油、海鲜酱等。这些调味品以其鲜美的味道和独特的口味使北海的海鲜料理更加美味。

除了上述特产之外，北海还有其他一些著名的特色美食，如北海米粉、螺狮粉、海鲜煲、鲍鱼糕等。这些美食以其独特的制作工艺和口味吸引了无数的游客和食客。总的来说，北海以其丰富的海鲜资源而闻名，无论是海鲜干货、粉丝还是海产罐头，都是来北海旅游时必须尝试的特产。